Des niveaux élevés d’antioxydants réduisent le risque de démence
Selon une étude, les personnes présentant des taux élevés d’antioxydants dans le sang seraient moins susceptibles de développer une démence. Cette étude a révélé que les personnes ayant les taux les plus élevés d’antioxydants lutéine, de zéaxanthine et de bêta-cryptoxanthine dans le sang étaient moins susceptibles de développer une démence plusieurs décennies plus tard que les personnes ayant des taux plus faibles d’antioxydants.
Les antioxydants contre la démence
La lutéine et la zéaxanthine se trouvent dans les légumes verts à feuilles tels que le chou frisé, les épinards, le brocoli et les pois. La bêta-cryptoxanthine se trouve dans les fruits tels que les oranges, les papayes, les mandarines et les kakis.
« Prolonger le fonctionnement cognitif des gens est un défi important de santé publique », a déclaré l’auteur de cette étude, May A. Beydoun.
Ils protègent le cerveau du stress oxydatif
« Les antioxydants peuvent contribuer à protéger le cerveau du stress oxydatif, qui peut provoquer des lésions cellulaires. D’autres études sont nécessaires pour vérifier si l’ajout de ces antioxydants peut aider à protéger le cerveau contre la démence. »
Cette étude a porté sur 7 283 personnes âgées d’au moins 45 ans au début de l’étude. Elles ont subi un examen physique, un entretien et des analyses de sang pour déterminer leur taux d’antioxydants au début de l’étude. Elles ont ensuite été suivies pendant 16 ans en moyenne pour voir qui développait une démence.
Les participants ont été répartis en trois groupes en fonction de leur taux d’antioxydants dans le sang. Les personnes ayant les taux les plus élevés de lutéine et de zéaxanthine étaient moins susceptibles de développer une démence que celles ayant des taux plus faibles.
Des résultats étonnants
Chaque écart-type d’augmentation des taux de lutéine et de zéaxanthine, soit environ 15,4 micromols/litre, était associé à une diminution de 7 % du risque de démence. Pour la bêta-cryptoxanthine, chaque écart-type d’augmentation des niveaux, soit environ 8,6 micromols/litre, était associé à une réduction de 14 % du risque de démence.
Une des limites de cette étude est que les taux d’antioxydants étaient basés sur une seule mesure des taux sanguins et peuvent ne pas refléter les taux des personnes au cours de leur vie.
Cette recherche a été publiée dans Neurology.
Source : American Academy of Neurology
Crédit photo : StockPhotoSecrets